Vakuumier­geräte -
Neu gedacht

Entdecke den Unterschied

Icon Unilab

Kompromisslos bis ins Detail – Swiss Made

Ob digital oder klassisch, ein Gerät von Profis für Profis, welches Ihr Küchenalltag erleichtert, Ihre Effizienz steigert und jeder Aufgabe gewachsen ist. Die UniVak Serie von Unilab.

Zwei Bedienkonzepte. Ganz nach Ihrem Geschmack

Swiss Unilab

Das Vakuumiergerät der nächsten Generation

Geballte Power mit modernster Technik und intuitiver Bedienung Popup Video

UniVak digital– Swiss Made

Icon Unilab

Das Vakuumiergerät der nächsten Generation.
Die neue Serie von UniVak lässt keine Wünsche offen.

video raster

Diamant

Aussenmasse BxTxH
370x640x320mm
Kammermasse BxTxH
260x305x100mm
Siegelbalken Länge
320mm
Max. Beutelgrösse
320x450mm
Pumpenleistung

10 (20)cbm/h

 

Saphir

Aussenmasse BxTxH
500x640x320mm
Kammermasse BxTxH
455x355x140mm
Siegelbalken Länge
450mm
Max. Beutelgrösse
450x450mm
Pumpenleistung
10 (20)cbm/h

Saphir XL

Aussenmasse BxTxH
500x640x370mm
Kammermasse BxTxH
455x355x175mm
Siegelbalken Länge
450mm
Max. Beutelgrösse
450x450mm
Pumpenleistung
10 (20)cbm/h

Turmalin

Aussenmasse BxTxH
500x770x1000mm
Kammermasse BxTxH
455x585x190mm
Siegelbalken Länge
420mm
Max. Beutelgrösse
420x600mm
Pumpenleistung
40 (60) cbm/h

Rubin

Aussenmasse BxTxH

710x665x1010mm

Kammermasse BxTxH
640x480x200mm
Siegelbalken Länge

455mm

Max. Beutelgrösse
450x600mm
Pumpenleistung
40 (60) cbm/h

Smaragd

Aussenmass BxTxH
710x665x1010mm
Kammermass BxTxH
640x480x167mm
Siegelbalken Länge

620mm

Max. Beutelgrösse
600x400mm
Pumpenleistung
40 (60) cbm/h
Manuelle Steuerung Univak Digital
UniVak digital–Prozess Steuerung2 min
UniVak digital–Prozess Steuerung
UniVak digital Marinier Funktion

Der Umwelt zuliebe!
GreenVAC und Weckglas überzeugt uns!

Um unseren Kunden den grösstmöglichen Nutzen zu bieten, wurden bei allen unseren Geräten die Option GreenVAC und Einmachglasmodus kostenlos eingebaut.

Damit wird die Umwelt und Ihr Geldbeutel geschont

GreenVAC

Vakuumieren Sie Ihre Produkte direkt in GreenVAC Schalen. Ihre Lebensmittel bleiben ohne Plastik frisch und haben keine Druckstellen

Einmachglas

Die Welt wird immer schneller und die Kunden haben immer weniger Zeit. Somit wird Take- Away in unserer Branche immer wichtiger.
Mit dem Einmachglas Modus haben Sie die Möglichkeit, Speisen individuell nach Art und Konsistenz kontrolliert im Glas zu vakuumieren und konservieren.

Ob feine Desserts, knackige Salate, Suppen oder ganze Gerichte- UniVak macht es möglich!

So presentieren Sie Ihre Speisen verkaufsfördernd und Nachhaltig für Ihren Take- Away, Etagen- und Cateringservice oder Ihre Verkaufsvitrine im Restaurant.

CreenVac Classic
UniVak digital–Prozess Steuerung3 min
UniVak digital Drucker min
UniVak digital Favoriten
UniVak Vakuumiergerät Bauweise

Unsere Geräte altern, unsere Software nicht.

Neue Software- Versionen können kostenlos auf unserer Hompage heruntergeladen werden.

Unsere Geräte verfügen über einen USB Anschluss- Update einfach gemacht!

UniVak classic– Swiss Made

Icon Unilab

Die Vakuumiergeräte Serie UniVak Classic überzeugt durch ihre intuitive Bedienung , geballte Power und modernster Technik.

video raster

Topas

Aussenmasse BxTxH
300x540x280mm
Kammermasse BxTxH
260x305x100mm
Siegelbalken Länge
250mm
Max. Beutelgrösse

250x300mm

Pumpenleistung
8cbm/h

Diamant

Aussenmasse BxTxH

370x640x320mm

Kammermasse BxTxH
330x360x140mm
Siegelbalken Länge
320mm
Max. Beutelgrösse
320x450mm
Pumpenleistung

10 (20)cbm/h

 

Saphir

Aussenmasse BxTxH

500x640x320mm

Kammermasse BxTxH
455x355x140mm
Siegelbalken Länge
450mm
Max. Beutelgrösse
450x450mm
Pumpenleistung
10 (20)cbm/h

Saphir XL

Aussenmasse BxTxH
500x640x370mm
Kammermasse BxTxH
455x355x175mm
Siegelbalken Länge
450mm
Max. Beutelgrösse
450x450mm
Pumpenleistung
10 (20)cbm/h

Turmalin

Aussenmasse BxTxH
500x770x1000mm
Kammermasse BxTxH
455x585x190mm
Siegelbalken Länge

420mm

Max. Beutelgrösse
420x600mm
Pumpenleistung
40 (60) cbm/h

Rubin

Aussenmasse BxTxH
710x665x1010mm
Kammermasse BxTxH
640x480x200mm
Siegelbalken Länge

455mm

Max. Beutelgrösse
450x600mm
Pumpenleistung

40 (60) cbm/h

 

Smaragd

Aussenmasse BxTxH
710x665x1010
Kammermasse BxTxH

640x480x167mm

Siegelbalken Länge

620mm

Max. Beutelgrösse
600x400mm
Pumpenleistung
40 (60) cbm/h
Manuelle Steuerung Classic

Der Umwelt zuliebe!
GreenVAC und Weckglas überzeugt uns!

Um unseren Kunden den grösstmöglichen Nutzen zu bieten, wurden bei allen unseren Geräten die Option GreenVAC und Einmachglasmodus kostenlos eingebaut.

Damit wird die Umwelt und Ihr Geldbeutel geschont

GreenVAC

Vakuumieren Sie Ihre Produkte direkt in GreenVAC Schalen. Ihre Lebensmittel bleiben ohne Plastik frisch und haben keine Druckstellen

CreenVac Einmach Glass Classic

Einmachglas

Die Welt wird immer schneller und die Kunden haben immer weniger Zeit. Somit wird Take- Away in unserer Branche immer wichtiger.
Mit dem Einmachglas Modus haben Sie die Möglichkeit, Speisen individuell nach Art und Konsistenz kontrolliert im Glas zu vakuumieren und konservieren.

Ob feine Desserts, knackige Salate, Suppen oder ganze Gerichte- UniVak macht es möglich!

So presentieren Sie Ihre Speisen verkaufsfördernd und Nachhaltig für Ihren Take- Away, Etagen- und Cateringservice oder Ihre Verkaufsvitrine im Restaurant.

UniVak Vakuumiergerät Bauweise

Thermalisierer

Icon Unilab

Thermalisierer von Unilab – gradgenau. 
Mittels Sous-vide Garen lassen sich Fleisch und andere Speisen besonders zart und schonend vor- und zubereiten. Ob für à la Carte oder Mise en Place, ein echter Genuss

Thermalisierer Unilab
Univak Termailisierer Gross

Basic GN 2/3

Aussenmasse BxTxH
400x370x300mm
Inhalt Liter
17
Leistung kW
1.16

Basic GN 1/1

Aussenmasse BxTxH
575x370x300 mm
Inhalt Liter
25
Leistung kW
1.7

Zirkulation Thermalisierer Basic

Aussenmasse BxTxH

B640xL370xH320mm

Inhalt Liter
bis 80
Leistung kW
1.16

downloads

Icon Unilab w1
Vakuumiergeraet Diamant Digital
Diamant Digital
Vakuumiergeraet Saphir Digital
Saphir Digital
Vakuumiergeraet SaphirXL Digital
SaphirXL Digital
Vakuumiergeraet Turmalin Digital
Turmalin Digital
Vakuumiergeraet Rubin Digital
Rubin Digital
Vakuumiergeraet Smaragd Digital
Smaragd Digital
Vakuumiergeraet Topas Classic
Topas Classic
Vakuumiergeraet Diamant Classic
Diamant Classic
Vakuumiergeraet Saphir Classic
Saphir Classic
Vakuumiergeraet SaphirXL Classic
SaphirXL Classic
Vakuumiergeraet Turmalin Classic
Turmalin Classic
Vakuumiergeraet Rubin Classic
Rubin Classic
Vakuumiergeraet Smaragd Classic
Smaragd Classic
Prospekt Premium Vacuum Collection
Unilab Premium Vacuum Collection

Angaben folgen

über uns

Die Univak ist eine Firma der Unilab AG. Wir beschäftigen uns seit vielen Jahren mit Hightech-Vacuummaschinenbau

Unseren Kunden den grösst möglicher Nutzen zu bieten prägt unser tägliches Handeln. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, die Lebensmittel-Branche mit unseren Innovationen und Revolutionen zu begeistern. Dieser Erwartung fühlen wir uns in allen Bereichen unseres Tun und Handelns verpflichtet.

kontakt

Unilab AG

St. Wendelin 1
6343 Holzhäusern/ Risch ZG
Schweiz

Email:
Telefon: +41 43 317 88 66

Bank: UBS Switzerland AG
Kontoinhaber: Unilab AG
BIC: UBSWCHZH80A
IBAN: CH31 0022 3223 1159 7601 A
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 100.469.076